Kräuterquark m. frischen Kräutern

Mein Kräuterquark ist ganz einfach und schnell gemacht, schmeckt der ganzen Familie. Perfekt zu Kartoffeln aus dem Airfryer oder Backofen.

Zutaten für 2 Personen

  • 1 TopfQuark (egal welcher)
  • 1 TopfCreme Fraiche
  • 1 Bund Petersilie, kraus oder glatt, egal
  • 1 Bund Dill
  • 1 TöpfchenKresse
  • 1 Bund Schnittlauch
  • evtl. ein paar ZweigeEstragon
  • 1 kleine Zwiebel
  • wer mag 1Knoblauchzehe
  • Zucker, Salz

Zubereitungszeiten

  • 15 Minutenschnippeln und rühren

Zubereitung

  1. 1 Zwiebel und wer mag 1 Knoblauchzehe hacken.
  2. 1 Bund Petersilie, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Dill, 1 Töpfchen Kresse ebenfalls hacken. Alle Kräuter mischt du mit 1 Becher Creme Fraiche. Ich halte nun den Pürierstab hinein. Der zerkleinert und vermischt alles optimal.
  3. Zum Schluß den Becher Quark mit der Hand unterheben und mit Salz und einer kleinen Prise Zucker abschmecken.
    Wenn du die Zeit hast, lass den Quark im Kühlschrank durchziehen, dann kann er seine Kräuteraromen intensiver entfalten. Wenn nicht, schmeckt der Quark auch sofort ;)
    Wir essen dazu gerne Karoffelspalten aus dem Airfryer oder dem Backofen oder einfach Pellkartoffeln.
  4. Das Video zum Rezept findest du auf allen meinen Social Media Kanälen. Folge mir gerne; um kein Rezept mehr zu verpassen.

Tipps & Variationen

Man kann natürlich auch viele andere Kräuter nehmen und man kann natürlich auch 2 x Quark oder Joghurt oder Joghurt und Quark.....ganz egal, nehmt was da ist.